Ингредиенты: бульон мясной – 1,5 л. шампиньоны свежие – 200 гр. тыква – 200 гр. картофель – 2 шт. помидор – 1 шт. яблоко кислое – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. корень петрушки – 1/4 шт. масло подсолнечное – 2 ст. л. лук зеленый соль

Способ приготовления:

Тыкву и картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон и варить 20 минут. Грибы, лук и корень петрушки нарезать небольшими кубиками и потушить в растительном масле 15 минут.  Добавить в бульон. Помидор и яблоко нарезать тонкими ломтиками и добавить в бульон. Посолить и варить 10 минут. При подаче добавить в тарелки зеленый лук.

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час

Калорийность на 100 гр: 84,8 Ккал