1. ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВОМ
(Английская кухня/Горячие блюда)

... же ломтиками 1 луковицу, оставшийся чернослив, 2 ст.л. коньяка, гвоздику, мускатный орех, молотый черный перец, все перемешать. Сделать мясной фарш: оставшиеся яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать ...

2. ТАКОС С ГОВЯДИНОЙ
(Мексиканская кухня/Закуски и бутерброды)

Ингредиенты: лепешки – 4 шт. фарш говяжий – 0,5 кг лук репчатый – 1 шт. чеснок – 1 зубчик перец чили зеленый – 1 шт. помидор – 1 шт. масло растительное – 3 ст.л. салат зеленый, ...

3. ЧЕБУРЕКИ
(Грузинская кухня/Выпечка и десерты)

... раскатать тонким кругом. Но половину каждого круга выложить фарш, накрыть второй половиной круга, края хорошо защипать. Жарить чебуреки на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до золотистого ...

4. ЛУК ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ
(Грузинская кухня/Закуски и бутерброды)

... стручковый перец, гранатовый сок (1 ст. л.) и хорошо перемешать. Крупные головки лука очистить, ошпарить кипятком, удалить внутреннюю часть и наполнить ореховым фаршем. Фаршированный лук уложить на блюдо, ...

5. ХИНКАЛИ
(Грузинская кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: Тесто: мука пшеничная - 1 кг яйцо куриное - 1 шт. соль - 1 ч.л. вода - 1 стакан Фарш: жирная свинина - 1 кг лук репчатый - 6 шт. чеснок - 3 зубчика перец ...

6. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
(Грузинская кухня/Отличительные черты)

... тоже нафаршированной зеленью. Национальные блюда из птицы – сациви и чахохбили – непременно присутствуют на любом праздничном столе. Рыбу в Грузии предпочитают тушить или запекать. Из супов грузинская ...

7. АВОКАДО ФАРШИРОВАННЫЕ
(Кубинская кухня/Закуски и бутерброды)

... Смешать майонез с кетчупом и соевым соусом, перемешать с креветками. Добавить зеленый горошек и перемешать. Наполнить авокадо креветочным фаршем. Украсить колечками оливок и полосками маринованного перца. ...

8. ПАЭЛЬЯ КУБАНА
(Кубинская кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: рис – 2 стакана говядина – 450 гр свинина – 450 гр куриная грудка – 450 гр ветчина – 450 гр бекон – 200 гр фарш говяжий – 200 гр креветки – 200 гр  ...

9. КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ПО-КУБИНСКИ
(Кубинская кухня/Горячие блюда)

... и размять в пюре, добавив сливочное масло. Отделить куриное мясо от костей и мелко нарезать. В сковороде нагреть растительное масло, обжарить оставшийся лук и перец со специями, добавить куриное мясо (фарш) ...

10. Закуски и бутерброды
(Закуски и бутерброды/Закуски и бутерброды)

Авокадо фаршированные Аджапсандали Арбуз с Фетой Баклажаны запеченные Баклажаны фаршированные Блинчики с мозгами Брынза по-шопски Буррито с йогуртовым ...

11. Птица
(Горячие блюда/Горячие блюда)

...  Яхния Острые куриные ножки Гусь фаршированный с черносливом  ...

12. Рыба
(Горячие блюда/Горячие блюда)

Кальмары фаршированные Котлеты рыбные Котлеты рыбные Одесские Лосось с овощами в кляре Пай океанский Перкельт из карпа Рис с овощами и креветками ...

13. Мясо
(Горячие блюда/Горячие блюда)

...  Говядина по-русски Голубцы Голубцы ленивые Жаркое Эстерхази Каварма Капуста с рисом (Зеле с ориз) Картофель фаршированный по-кубински Кнедлики тирольские ...

14. ЦВЕТЫ ТЫКВЫ В КЛЯРЕ С ТВОРОГОМ
(Белорусская кухня/Закуски и бутерброды)

Ингредиенты: цветы тыквы – 10-12 шт. яйцо куриное – 2 шт. мука пшеничная - 3 ст.л. масло подсолнечное – 3 ст.л. вода – 3 ст.л. творог 9% – 100 гр сметана 20% – 1 ст.л. зелень ...

15. САЛЬТИСОН КУРИНЫЙ
(Белорусская кухня/Закуски и бутерброды)

... уложить подготовленный куриный фарш в тетрапакет и плотно закрыть верх фольгой. Пакет с фаршем в закрытом виде поставить в кастрюлю,  влить воду, чтобы до разреза на пакете не доставало. Варить на медленном ...

16. БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
(Болгарская кухня/Закуски и бутерброды)

... Подготовленные баклажаны тушить без соли с подсолнечным маслом и небольшим количеством воды в течении 10 минут. Приготовить овощной фарш: в том же подсолнечном масле зажарить до мягкости измельченный лук ...

17. ПИРОЖКИ С МЯСОМ И СЫРОМ
(Греческая кухня/Выпечка и десерты)

... на мясорубке и обжарить на сливочном масле около 10-15 минут, вино, воду и томатную пасту, закрыть крышку и тушить в течении 15 минут. Сыр и вареные яйца нарезать кубиками. Обжаренный фарш остудить, добавить, ...

18. РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
(Греческая кухня/Горячие блюда)

... вместе с луком, хлебом и чесноком. В фарш добавить соль, перец, тмин, уксус и яйцо. Тщательно вымесить. Из фарша сформировать продолговатые котлеты и выложить на смазанный маслом противень. Поставить в ...

19. КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
(Греческая кухня/Горячие блюда)

... немного охладить. Очищенные тушки кальмаров начинить полученным фаршем и выложить в сотейник, сверху выложить нарезанные помидоры, залить 1 стаканом рыбного бульона и стаканом вина. Поставить в разогретую ...

20. МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ
(Греческая кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: фарш мясной – 0,5 кг баклажаны - 2 шт. помидоры - 3 шт. рис - 1 стакан лук репчатый - 2 шт. молоко 3,2% - 200 гр сыр твердый - 150 г масло оливковое - 4 ст.л. ...