1. САЛАТ БАКЛАЖАНОВЫЙ
(Грузинская кухня/Салаты)

Ингредиенты: баклажаны - 0,5 кг помидоры - 3 шт. болгарский перец - 1 шт. чеснок - 3 зубчика перец острый - 1 стручок уксус 6% - 1 ч. л. зелень кинзы - 3 веточки зелень ...

2. АДЖАПСАНДАЛИ
(Грузинская кухня/Закуски и бутерброды)

Ингредиенты: баклажаны - 0,5 кг помидоры - 0,5 кг перец болгарский - 2 шт. лук репчатый - 2 шт. чеснок - 2 зубчика масло подсолнечное - 2 ст.л. зелень кинзы, базилика - по ...

3. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
(Грузинская кухня/Закуски и бутерброды)

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг перец сладкий - 6 шт. помидоры - 5 шт. лук репчатый - 4 шт. чеснок - 4 зубчика семена кинзы - 2 ч. л. черный перец - по вкусу соль - по вкусу ...

4. ЧАНАХИ
(Грузинская кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: баранина - 1 кг картофель -1 кг баклажаны - 0,5 кг помидоры - 0,5 кг томатный сок - 2 стакана лук репчатый - 4 шт. шпик - 50 гр перец черный молотый - по вкусу ...

5. БАРАНИНА С ОВОЩАМИ
(Грузинская кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: баранина - 1 кг баклажаны - 3 шт. картофель - 5 шт. перец болгарский - 3 шт. фасоль стручковая - 0,5 кг помидоры - 3 шт. лук репчатый - 3 шт. зелень базилика, ...

6. РИС С ОВОЩАМИ И КРЕВЕТКАМИ (ТЭНДОН)
(Японская кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: рис - 1 стакан бульон даси основной – 1 стакан креветки – 4 шт. (крупные) перец сладкий зеленый – 1 шт. баклажаны – 4 ломтика соус соевый – 4 ст.л. вино белое полусладкое ...

7. Закуски и бутерброды
(Закуски и бутерброды/Закуски и бутерброды)

Авокадо фаршированные Аджапсандали Арбуз с Фетой Баклажаны запеченные Баклажаны фаршированные Блинчики с мозгами Брынза по-шопски Буррито с йогуртовым ...

8. БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
(Болгарская кухня/Закуски и бутерброды)

Ингредиенты: баклажаны - 5 шт. помидоры - 5 шт. лук репчатый – 5 шт. морковь – 1 шт. сельдерей -  1 корень чеснок - 5 зубчиков лимон - ½ шт. масло подсолнечное - 5 ст.л. зелень ...

9. РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
(Греческая кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: баклажаны – 2 шт. помидоры – 4 шт. говядина - 350 гр сыр Фета - 100 гр масло оливковое - 5 ст.л. хлеб пшеничный – 2 ломтика лук репчатый – 1 шт. яйцо куриное ...

10. РАГУ С КОЛБАСКАМИ И СВИНИНОЙ
(Греческая кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: свинина – 500 гр баклажаны – 2 шт. помидоры – 4 шт. перец сладкий – 1 шт. колбаски острые - 200 гр чеснок - 6 зубчиков лук репчатый – 1 шт. оливковое масло - ...

11. МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ
(Греческая кухня/Горячие блюда)

Ингредиенты: фарш мясной – 0,5 кг баклажаны - 2 шт. помидоры - 3 шт. рис - 1 стакан лук репчатый - 2 шт. молоко 3,2% - 200 гр сыр твердый - 150 г масло оливковое - 4 ст.л. ...

12. БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
(Греческая кухня/Салаты)

Ингредиенты: баклажаны - 1 кг помидоры - 3 шт. лук репчатый – 1 шт. зелень петрушки - 100 гр масло оливковое - 2 ст. л. уксус винный - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика перец черный ...

13. ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
(Греческая кухня/Отличительные черты)

... являются баклажаны, сладкий перец и помидоры. Также очень популярен суп из чечевицы "факес" и салаты из фасоли. Из пряностей и специй в греческой кухне наиболее часто используются лук, чеснок, сельдерей, ...