Ингредиенты: свинина - 500 гр. крупа пшеничная - 1/2 стакана капуста белокочанная - 200 гр. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. томатная паста - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика масло подсолнечное - 3 ст.л. лавровый лист - 2 шт. соль - по вкусу сметана 20% - 8 ст.л.

Способ приготовления:

Свинину помыть, залить холодной водой (2 л) и поставить варить. После закипания снять пену и варить 1 час. Капусту нарезать, положить в кипящий бульон. Крупу промыть, положить в бульон. Лук мелко порезать и обжарить. Морковь натереть и обжарить вместе с луком, добавить томатную пасту и еще раз обжарить. Положить лук с морковью в бульон через 15 минут после закладки крупы. Посолить, добавить лавровый лист. Варить еще 15 минут. При подаче положить сметану по 1 ст.л. на порцию.

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час 40 минут

Калорийность на 100 гр: 57,9 Ккал