Флаг Венгрии

Венгерская кухня славится своей остротой. Лук, чеснок, черный и красный перец используются практически во всех национальных блюдах, благодаря чему венгерскую кухню сложно спутать с какой-либо другой. Очень распространена в Венгрии паприка – порошок сладкого красного перца, в настоящее время его насчитывается 7 видов. Наиболее знаменитое венгерское блюдо – это, конечно же, гуляш. Изначально готовившийся и употреблявшийся как суп, позднее гуляш стали варить и как второе блюдо с добавлением большого количества картофеля. Не менее известны и любимы во многих странах такие блюда национальной венгерской кухни как перкельт и паприкаш. Широко распространены также различные овощи и рыба. Из национальных мучных блюд можно отметить тархоню – подсушенные шарики из теста, используемые как гарнир и в фаршированных овощах, и разнообразные виды лапши. Среди десертов и выпечки в венгерской кухне славится великолепный слоеный торт «Добош».

СупыГорячие блюдаСалатыЗакуски и бутерброды
Выпечка и десертыНапитки

 

Паприкаш из цыплят Лапша с творогом (Турошчуса) Перкельт из карпа

Тутти-фрутти Суп картофельный с перцем по-венгерски Яйца фаршированные гусиной печенью