Ингредиенты: печень гусиная – 120 гр. яйцо куриное -  4 шт. лук репчатый – 1 шт. масло сливочное – 20 гр. масло подсолнечное – 2 ст.л. коньяк – 1 ст.л. перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Для соуса: мука пшеничная – 1 ч.л. масло сливочное – 1 ч.л. молоко 3,2% – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, охладить, разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить, печень нарезать тонкими ломтиками, добавить к луку, обжарить. Приготовить соус: муку слегка обжарить на сливочном масле, развести горячим молоком, проварить 5 минут, процедить. Измельчить блендером печенку с луком и желтки, смешать со сливочным маслом и соусом, добавить коньяк, черный перец, соль. Тщательно перемешать и нафаршировать половинки яиц.

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 минут

Калорийность на 100 гр: 332,1 Ккал