Лобио с орехами

Ингредиенты:

  • лобио (фасоль стручковая) - 0,5 кг
  • орехи грецкие очищенные - 0,5 стакана
  • лук репчатый - 3 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • зелень, кинзы, чабера и базилика - по 4 веточки
  • укроп, соль - по вкусу

Способ приготовления:

Лобио нарезать не крупными кусочками, отварить в подсоленной воде в течении 10 минут и откинув на дуршлаг, охладить. Грецкие орехи, чеснок, зелень кинзы хорошо истолочь с солью. Добавить мелко нарезанные лук, зелень базилика, чабера, кинзы и перемешать. В охлажденную фасоль выложить полученную заправку и хорошо перемешать. Сверху посыпать укропом.

Количество порций: 3-4

Время приготовления: 25 минут

Грузия, закуски,