Ингредиенты: говядина – 500 гр картофель – 4 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь – 2 шт. томатная паста – 2 ст.л. чеснок – 2 зубчика тимьян свежий – 8 веточек лавровый лист – 2 шт. тмин - 1  ст. л. сельдерей – 2 черешка соль, сметана – по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, нарезать порционными кусками, залить 1,5-2 литрами воды и поставить на огонь. Морковь и чеснок нарезать кружочками, лук нарезать полукольцами, картофель и сельдерей нарезать кубиками. Когда мясо закипит снять пенку и добавить лук и морковь, варить 5 минут. Добавить чеснок и тмин и варить 2 минуты, затем добавить лавровый лист, тимьян и томатную пасту, варить 1 час , пока мясо не станет мягким. Затем добавить картофель и сельдерей и варить 15 минут. При подаче на стол добавить сметану.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час 30 минут

Австралия, супы,