СУП ИЗ ПОЧЕК ПО-АНГЛИЙСКИ
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
Почки разрезать пополам, очистить, замочить в уксусе, промыть и обсушить, нарезать брусочками, обвалять в муке. В кастрюле нагреть 1 ст. л. масла, обжарить почки до румяной корочки, залить кипятком (1 литр) и варить до готовности почек около 30 минут. Добавить в суп соль, лук жареный в масле с 1 ложкой муки. Отрезать 5 кружочков лимона (по 1 на порцию), а из остального выжать сок и добавить к готовому супу. При подаче на стол в каждую тарелку супа положить ломтик лимона, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, мелко порезанным красным перцем.
Количество порций: 5
Время приготовления: 40 минут
Калорийность на 100 гр: 62,8 Ккал
Добавить комментарий