Ингредиенты: фасоль - 2 стакана лук репчатый - 5 шт. морковь - 4 шт. пастернак - 2 шт. чеснок - 4 зубчика лавровый лист - 1 шт. уксус 6% - 1-2 ст.л. сахар - 1 ч.л. вода - 2 литра соль, перец черный молотый  - по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль хорошо промыть, залить 2 литрами воды и варить 20 минут. Лук, морковь, пастернак мелко нарезать кубиками, чеснок натереть на мелкой терке. В фасоль добавить нарезанные овощи и лавровый лист, тушить пока овощи не станут мягкими 30-40 минут. Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся половине, посолить, поперчить. Для пикантности добавить 1-2 ст.л. уксуса и немного сахара.

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час

Калорийность на 100 гр: 61,8 Ккал