Ингредиенты: баранина - 1 кг лук репчатый - 6 шт. рис - 1 стакан винный уксус - 1 ст.л. зелень кинзы - 5 веточек чеснок - 3 зубчика перец горошком - 8 шт. кориандр молотый - 0,5 ч. л. перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу вода - 3 литра

Способ приготовления:

Жирную баранину помыть, нарезать небольшими кусочками, тушить 10-15 минут. Потом добавить мелко нарезанный репчатый лук и тушить еще 10 минут. Затем влить кипяток, довести до кипения и варить 1 час, после чего всыпать рис и варить 15 минут. Добавить толченный чеснок, мелко нарезанную зелень, перец, соль и винный уксус, варить еще 15 минут.

Количество порций: 10

Время приготовления: 2 часа

Калорийность на 100 гр: 95,3 Ккал