Котлеты на решетке

Ингредиенты:

  • свинина – 250 гр.
  • говядина – 250 гр.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • лук зеленый – 20 гр.
  • зелень петрушки – 20 гр.
  • перец черный молотый – 1/2 ч.л.
  • перец красный молотый – 1/4 ч.л.
  • соль - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо измельчить на мясорубке. Лук и петрушку мелко нарезать. В фарш добавить яйцо, зелень, перец черный, перец красный, соль. Фарш хорошо выбить. Оставить фарш на 30 минут. Сформировать плоские небольшие котлетки. Жарить на решетке («скара») до готовности.

Количество порций: 2

Время приготовления: 1 час 10 минут

Калорийность на 100 гр: 416,1 Ккал