Ингредиенты: манго зеленые – 4 шт. сахар – 1 стакан имбирь – 50 гр чили – 2 шт. изюм - 500 гр чеснок – 3 зубчика соль - 2 ст. л. уксус 6% - 1 стакан

Способ приготовления:
Манго нарезать мелкими кубиками, перец чили и изюм нарезать мелкой соломкой, имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.  Сахар растворить в половине уксуса, добавить остальные нарезанные  ингредиенты, влить оставшийся уксус и варить на медленном огне около 2 часов. Хранить в холодильнике в закрытой емкости.

Время приготовления: 2 часа 20 минут

Австралия, соусы,