Ингредиенты: перец халапеньо – 12 шт. сыр твердый – 500 гр. яйцо – 3 шт. мука пшеничная – 5 ст.л. сода – на кончике ножа лимонный сок соль – по вкусу масло для жарки

Способ приготовления:

Приготовить кляр: взбить яйца, добавить муку, гашеную лимонным соком соду и соль, хорошо размешать. У перца вытащить семена. Сыр натереть на терке. Перец наполнить тертым сыром, обвалять в кляре и обжарить до золотисто-коричневого цвета в разогретом масле. Готовый перец выложить на салфетку и дать стечь лишнему жиру.

Количество порций: 4-6

Время приготовления: 30 минут

Мексика, закуски,